Le maestre alla scuola di panificazione

La formazione è un investimento intangibile, ma che permette alle persone di trovare nuove soluzioni per il proprio lavoro e valorizzare la loro voglia di fare.

È per questo che a febbraio 2019, presso l’azienda Sottoriva di Marano Vicentino, si è tenuto un corso di aggiornamento per cuoche e maestre delle scuole per l’infanzia sulle più moderne tecniche di panificazione.Insegnante è stato Ezio Testolin, mastro panificatore vicentino, che pratica quest’arte dal 1963.

I nostri artigiani fornai ci credono: il pane è alla base della nostra alimentazione, ed è importante tramandare un tesoro di conoscenza che ci permette di avere un’alimentazione più gustosa e sana!