L'ACRILAMMIDE: WEBINAR PER SAPERNE DI PIÙ
L’acrilammide è una molecola che si forma durante la cottura degli alimenti. Il suo consumo va tenuto sotto controllo perché è in grado di aumentare il rischio di sviluppare mutazioni genetiche e tumori.
Da aprile 2018 è in vigore Regolamento UE che prevede misure per ridurre l’acrilammide nei prodotti alimentari. Il webinar permetterà di approfondire le misure che il produttore deve adottare per ridurre il rischio acrilammide.
Il webinar è GRATUITO per i soci Confartigianato Vicenza e si svolgerà
MERCOLEDÌ 17 MARZO DALLE 15 ALLE 16.30.
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Per qualunque informazione contatta Vanessa Lorenzato - CESAR:
tel. 0444 168591
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