ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI: LE REGOLE DA NON DIMENTICARE!

Webinar gratuito nell’ambito dell’attività di formazione proposta in collaborazione con CESAR FORMAZIONE. Ricordando le regole fondamentali per una corretta etichettatura degli alimenti, saranno affrontati in particolare questi temi:

• allergeni definiti dal Reg. 1159
• distinzione tra prodotti confezionati e prodotti “sfusi”
• etichetta per prodotti confezionati: cosa deve contenere
• registro ingredienti (o schede ingredienti o simili) per prodotti sfusi

Inoltre la prof.ssa Gabriella Pasini, docente dell’Università di Padova, presenterà anche qualche caso pratico per risolvere eventuali dubbi.

 QUANDO: MERCOLEDI’ 21/04/2021 dalle 14.30 alle 16.30

Per maggiori informazioni e adesioni: https://www.confartigianatovicenza.it/webinar-gratuiti-settore-alimentare-2021/