CORSO DI FORMAZIONE TECNICO: I PANI MODERNI
CESAR FORMAZIONE, in collaborazione con: Confartigianato Imprese Vicenza sistema alimentazione propone il corso:
I PANI MODERNI
con il maestro Alessandro Bresciani
I punti focali del percorso saranno:
- Scelta degli ingredienti per la preparazione;
- Lavorazioni semplici e tecnologiche delle materie prime;
- Abbattimento da crudo, abbattimento in precottura e rigenerazione dei prodotti per una migliore organizzazione del sistema produttivo.
I prodotti che verranno realizzati:
- Buns al burro, farciti con bollito e salsa verde;
- Pane per hot dog, farcito con coppa a bassa temperatura e salsa rossa;
- Pala romana;
- Pizza in teglia;
- Panino al riso e latte;
- Veneziane dolci.
DOVE:
Presso il laboratorio della ditta COSTRUZIONI MECCANICHE SOTTORIVA SPA
Via Vittorio Veneto, 63
Marano Vicentino (VI)
QUANDO:
MARTEDÌ 14 APRILE 2026
dalle 10:00 alle 18:00
QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
€ 160 + IVA PER SOCI
€ 200 + IVA PER NON SOCI
BUFFET DEL PRANZO OFFERTO A TUTTI I PARTECIPANTI
Rimborsi
PER LE AZIENDE ISCRITTE A EBAV:
Per ogni lavoratore (in regola con i versamenti) verrà erogato da parte del sistema, a fronte di specifica domanda, un contributo pari a € 128,00. La pratica per la richiesta di rimborso è seguita interamente da CESAR.
Iscriviti qui:
https://www.myfad.it/cesar/iscrizione-on-line.php?ide=8889
Per maggiori informazioni:
Vanessa Lorenzato
Tel. 0444 168591
e-mail: